随着经济的发展，越来越多的人选择自主创业。其中，摆摊成为了一种热门的创业方式。而在众多摆摊项目中，小吃摊因其门槛低、成本少、利润高等特点，成为了许多人的首选。今天，我们就来盘点一下6种很适合摆摊的“暴利小吃”，成本低毛利高，老板们可别小瞧了！

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1. 烧烤

烧烤一直以来都是摆摊市场上的热门项目。它的成本低，主要是食材和燃料的费用。而且，烧烤的毛利非常高，一般可以达到50%以上。此外，烧烤种类丰富，可以满足不同消费者的口味需求。只要你掌握了烧烤技术，就能在摆摊市场上赚取可观的收入。

2. 煎饼果子

煎饼果子作为一种特色小吃，受到了众多消费者的喜爱。它的成本相对较低，主要食材是面粉、鸡蛋等，这些原材料容易获取且价格便宜。同时，煎饼果子的毛利也较高，一般可以达到40%左右。只要你能够提供美味的煎饼果子，吸引顾客并不成问题。

3. 麻辣烫

麻辣烫作为一种热门的小吃，其成本较低，主要食材是蔬菜、肉类等，这些原材料价格便宜且易于储存。此外，麻辣烫的毛利也相当可观，一般可以达到30%以上。只要你掌握了麻辣烫的独特口味，就能够吸引大量的顾客。

4. 凉皮

凉皮是一种非常受欢迎的小吃，其成本低，主要是面粉、蔬菜等原材料。而且，凉皮的毛利也较高，一般可以达到30%左右。制作凉皮的技术相对简单，只要你能够提供美味的凉皮，就能够吸引顾客。

5. 奶茶

奶茶作为一种饮品，其成本相对较低，主要是茶叶、奶精、糖等原材料。而且，奶茶的毛利也较高，一般可以达到40%以上。只要你能够提供口感好的奶茶，就能够吸引大量的年轻人前来购买。

6. 熟食

熟食包括卤肉、炸鸡、烤鸭等，其成本主要是食材和燃料费用。熟食的毛利也较高，一般可以达到30%以上。只要你掌握了熟食的制作技术，就能够吸引顾客。

总的来说，以上6种小吃项目都具有成本低、毛利高等特点，非常适合摆摊创业。然而，值得注意的是，虽然这些小吃的利润较高，但要想获得成功，还需要具备出色的口感、选址、营销等方面的优势。因此，创业者们在选择摆摊项目时，还需谨慎考虑，做好全面的规划。只要付出努力，相信你一定能从这些暴利小吃中赚取丰厚的收益！

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本文作者：高省导师·欧阳

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